롯데호텔서울 셰프, IKA 독일세계요리올림픽서 금상·은상 수상

롯데호텔 서울이 47년 만의 대대적인 리뉴얼을 거쳐 9년 만의 신규 하이엔드 브랜드인 더그랜드롯데 서울로 오는 8월 공식 개관합니다. 이번 변화는 오랜 헤리티지에 현대적인 감각과 한국적 미를 조화롭게 결합해 브랜드 가치를 높이고 시그니엘과 차별화된 럭셔리 라인업을 강화하여 글로벌 시장 내 경쟁력을 확보하기 위한 전략적 행보입니다.

올가을 iOS 업데이트를 통해 애플 월렛이 객실 키 기능을 넘어 숙박 전반을 관리하는 통합 플랫폼으로 진화하면서 기존 호텔 전용 앱의 입지가 크게 위협받고 있습니다. 호텔 업계는 고객 접점이 애플 생태계로 이동함에 따라 데이터 주권을 유지하면서도 애플의 표준화된 플랫폼 안에서 자사만의 브랜드 경험과 경쟁력을 유지할 수 있는 새로운 하이브리드 전략 수립이 절실해졌습니다.

유럽 전역에서 발생한 기록적인 폭염으로 인해 주요 관광 시설이 폐쇄되고 교통망이 마비되는 등 심각한 인명 및 사회적 피해가 나타나고 있습니다. 이러한 기후 변화는 관광 산업에 직접적인 물리적 위험을 가하고 있으므로 숙박업계는 냉방 시스템 점검과 비상 대응 매뉴얼을 고도화하고 기후 적응형 인프라에 대한 선제적인 투자를 통해 운영 지속가능성을 확보해야 합니다.