만다린 오리엔탈, 2030년 서울에 4층 규모 스파를 갖춘 호텔 개장으로 한국 시장 첫 진출

호텔 식음료 부문은 단순한 부대시설을 넘어 투숙객과 지역 주민을 모두 공략하는 독립적인 성장 플랫폼으로 진화하고 있습니다. 향후 호텔 경쟁력은 글로벌 브랜드의 일관성을 유지하면서도 현지 문화와 고객의 라이프스타일을 반영한 차별화된 식음료 전략과 유연한 운영 모델을 얼마나 효과적으로 구축하느냐에 따라 결정될 것입니다.

최근 소비 트렌드는 AI 기반의 정보 탐색과 건강 관리 및 경험 중심 소비가 가속화되고 있으며 고물가 여파로 인해 제품의 실질적 가치와 내구성을 중시하는 경향이 뚜렷합니다. 이에 따라 기업은 생성형 검색 최적화 전략을 강화하고 고객에게 측정 가능한 웰니스 솔루션과 가치 중심의 제품 기획을 제공함으로써 디지털 접점에서의 신뢰도와 브랜드 충성도를 확보해야 합니다.

럭셔리 브랜드 아만이 신세계프라퍼티와 손잡고 서울 청담동에 호텔과 레지던스, 클럽이 결합된 복합 공간을 선보이며 국내 시장에 처음 진출합니다. 이는 단순 숙박을 넘어 주거와 멤버십, 웰니스를 통합한 하이엔드 모델을 제시함으로써 향후 국내 초고가 호스피탈리티 시장의 경쟁이 더욱 치열해질 것으로 전망됩니다.