힐튼, AI 기반 음식물 쓰레기 최대 70% 감축…운영비 15%·식자재 비용 28% 절감

힐튼은 AI 기반 시스템을 도입하여 음식물 쓰레기를 최대 70% 감축하고 식자재 및 운영 비용을 크게 절감하며, 데이터 기반 운영 효율화와 지속가능 메뉴 개발을 통해 성공적인 친환경 경영 모델을 구축합니다.

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