[최영덕 Hospitality Notes] 2018 호텔 트렌드 '독립호텔(Independent Hotel)'

2018년에 고려해야 하는 독립호텔의 10가지 트렌드

1. 호텔과 그 지역사회는 반드시 강한 연결고리가 있어야 한다.

2. 소규모의 객실과 대규모의 공용공간은 어울리는 조합이다.

3. 호텔은 팝업형태의 한시적인 상품이 될 수도 있다.

4. 호텔은 자신만의 스토리를 전달해야 한다.

5. 호텔은 예술 및 관련 협회, 기관들과 상호 협력하게 될 것이다.

6. 리테일 브랜드들은 지속적으로 숙박업으로 확장할 것이다.

-미국 가구업체 포터리반 및 주방용품 브랜드 윌리암 소노마를 보유한 West Elm은 6개 호텔을 운영중

7. 장기체류 호텔은 더욱 멋진 디자인으로 감각적인 공간들을 제공할 것이다.

8. 호텔의 푸드홀(Food Hall)은 점점 더 보편화될 것이다.

9. 호텔에서 간편한 포장음식의 선호도가 더욱 증가하고 있다.

10. Airbnb는 위협적인 존재이자 동시에 협력자가 될 것이다.