부산롯데호텔, AI 잔반 측정 도입으로 음식폐기물 줄이기 실천

오라클은 오페라 클라우드에 자연어 처리와 AI 기반 번역 기능을 내장한 어시스턴트를 도입하여 호텔의 운영 효율성을 크게 높였습니다. 이는 직원의 업무를 실시간으로 지원하고 객실 배정 및 요금 관리를 자동화하여 글로벌 체인 호텔의 운영 표준화와 개인 맞춤형 고객 서비스 제공을 가능하게 하는 핵심적인 변화입니다.

메리어트 인터내셔널은 자체 보유한 방대한 호텔 데이터를 학습한 대화형 AI 검색 서비스인 애스크 본보이를 베타 출시하며 개인화된 여행 큐레이션 서비스로의 전환을 시도합니다. 이는 검증된 내부 정보를 통해 정보의 신뢰성을 높이고 고객 여정 전반의 통합을 실현하여 멤버십 충성도를 강화하려는 디지털 전환 전략의 일환이며 향후 기술 기업과의 협력을 통해 정식 출시 및 기능 확장을 추진할 계획입니다.

롯데호텔은 경기 지역 최초의 L7 브랜드인 L7 광명 바이 롯데를 개관하며 수도권 서남부의 관광 및 비즈니스 수요를 본격적으로 공략합니다. 이번 호텔은 롯데호텔이 설립한 위탁운영 전문 자회사의 첫 사례로, 향후 효율적인 호텔 운영과 브랜드 가치를 동시에 제고하는 표준 모델로서 중요한 역할을 수행할 전망입니다.