The World's 50 Best Restaurants 결과(2021년)
2019년에 The World's 50 Best Restaurants에 대해서 소개해 드렸었는데요.
지난 10월 초에 2021년 결과가 발표되었습니다.
코로나19로 인해 2020년에는 발표가 되지 않았었습니다.
그래서 2년만에 발표하게 되네요.
좀 있으면 우리나라 미슐랭 결과가 발표될 것 같아서 그 전에 소개해 드리려고 합니다.
늘 그렇듯 레스토랑은 문외한이라 간단히 전해드립니다.
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Here's a ranking of the world's 50 best restaurants for 2021
An annual list of the world's 50 best restaurants is back — and for the first time, one city dominated the top two spots.
우선 이 평가에 대한 소개는 2019년 포스팅 참고하세요.
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The World's 50 Best Restaurants 소개
지난 6월 말에 월드 50 베스트 레스토랑(The World's 50 Best Restaurants)의 2019년 평가 결과가...
blog.naver.com
](https://blog.naver.com/geniusjo1984/221660513479)
1. 2021년 결과
그럼 올해 결과 바로 보시겠습니다.
1위는 전통의 강자 노마가 차지했습니다.
2010년대 초반에 가장 잘나가던 레스토랑이었는데요.
다시 절치부심해서 1위를 차지했네요.
남은 순위는 아래 리스트 참고하세요.
리마의 센트럴과 마이도가 눈에 아른거리네요.ㅠㅠ
1. Noma (Copenhagen, Denmark)
2. Geranium (Copenhagen, Denmark)
3. Asador Etxebarri (Atxondo, Spain)
4. Central (Lima, Peru)
5. Disfrutar (Barcelona, Spain)
6. Frantzén (Stockholm, Sweden)
7. Maido (Lima, Peru)
8. Odette (Singapore)
9. Pujol (Mexico City, Mexico)
10. The Chairman (Hong Kong, China)
11. Den (Tokyo, Japan)
12. Steirereck (Vienna, Austria)
13. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
14. Mugaritz (San Sebastian, Spain)
15. Lido 84 (Gardone Riviera, Italy)
16. Elkano (Getaria, Spain)
17. A Casa do Porco (São Paulo, Brazil)
18. Piazza Duomo (Alba, Italy)
19. Narisawa (Tokyo, Japan)
20. DiverXO (Madrid, Spain)
21. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
22. Cosme (New York, USA)
23. Arpège (Paris, France)
24. Septime (Paris, France)
25. White Rabbit (Moscow, Russia)
26. Le Calandre (Rubano, Italy)
27. Quintonil (Mexico City, Mexico)
28. Benu (San Francisco, USA)
29. Reale (Castel di Sangro, Italy)
30. Twins Garden (Moscow, Russia)
31. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)
32. The Clove Club (London, UK)
33. Lyle's (London, UK)
34. Burnt Ends (Singapore)
35. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
36. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)
37. SingleThread (Healdsburg, USA)
38. Boragó (Santiago, Chile)
39. Florilège (Tokyo, Japan)
40. Sühring (Bangkok, Thailand)
41. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, France)
42. Belcanto (Lisbon, Portugal)
43. Atomix (New York, USA)
44. Le Bernardin (New York, USA)
45. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Germany)
46. Leo (Bogotá, Colombia)
47. Maaemo (Oslo, Norway)
48. Atelier Crenn (San Francisco, USA)
49. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)
50. Wolfgat (Paternoster, South Africa)
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The World’s 50 Best Restaurants | The List and Awards
1 Noma Copenhagen, Denmark 2 Geranium Copenhagen, Denmark 3 Asador Etxebarri Atxondo, Spain 4 Central Lima, Peru 5 Disfrutar Barcelona, Spain 6 Frantzén Stockholm, Sweden 7 Maido Lima, Peru 8 Odette Singapore 9 Pujol Mexico City, Mexico 10 The Chairman Hong Kong, China 11 Den Tokyo, Japan 12 Steirer...
](https://www.theworlds50best.com/list/1-50)
그리고 역대 Top3는 아래 사진 보시면 됩니다.
유럽 편중이라는 이야기가 왜 나오는지 알 수 있는 역대 결과네요.ㅎㅎ
2. 아시아 베스트 레스토랑 50(Asia's 50 Best Restaurants)
그럼 아시아 순위를 볼까요?
1위는 홍콩의 체어맨이 차지했습니다.
2019년 1위였던 오데뜨를 제쳤네요.
사실 글로벌 순위에서는 오데뜨가 8위로 10위인 체어맨보다 높은데요.
결과가 왜 이렇게 나왔는지 궁금하네요.
그럼 전체 리스트 보시겠습니다.
1. The Chairman (Hong Kong, China)
2. Odette (Singapore)
3. Den (Tokyo, Japan)
4. Le Du (Bangkok, Thailand)
5. Gaggan Anand (Bangkok, Thailand)
6. Sühring (Bangkok, Thailand)
7. Florilège (Tokyo, Japan)
8. La Cime (Osaka, Japan)
9. Narisawa (Tokyo, Japan)
10. Mingles (Seoul, Korea)
11. Sorn (Bangkok, Thailand)
12. Sazenka (Tokyo, Japan)
13. Les Amis (Singapore)
14. Burnt Ends (Singapore)
15. Mume (Taipei, Taiwan)
16. Vea (Hong Kong, China)
17. Neighborhood (Hong Kong, China)
18. Indian Accent (New Delhi, India)
19. L'Effervescence (Tokyo, Japan)
20. Nusara (Bangkok, Thailand)
21. Raw (Taipei, Taiwan)
22. Fu He Hui (Shanghai, China)
23. Zén (Singapore)
24. Logy (Taipei, Taiwan)
25. Belon (Hong Kong, China)
26. JL Studio (Taichung, Taiwan)
27. Ode (Tokyo, Japan)
28. Caprice (Hong Kong, China)
29. Ministry of Crab (Colombo, Sri Lanka)
30. La Maison de la Nature Goh (Fukuoka, Japan)
31. Cloudstreet (Singapore)
32. Masque (Mumbai, India)
33. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong, China)
34. 7th Door (Seoul, South Korea)
35. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japan)
36. Born & Bred (Seoul, Korea)
37. Amber (Hong Kong, China)
38. Ta Vie (Hong Kong, China)
39. Anan Saigon (Ho Chi Minh City, Vietnam)
40. Labyrinth (Singapore)
41. Euphoria (Singapore)
42. Jaan by Kirk Westaway (Singapore)
43. Hansikgonggan (Seoul, South Korea)
44. Mono (Hong Kong, China)
45. Shoun RyuGin (Taipei, Taiwan)
46. Gaa (Bangkok, Thailand)
47. Lung King Heen (Hong Kong, China)
48. Seventh Son (Hong Kong, China)
49. Toyo Eatery (Manila, Philippines)
50. Wing Lei Palace (Macau, China)
우리나라 레스토랑은 4곳이 선정되었습니다.
10위 밍글스
34위 세븐스도어
36위 본앤브레드
43위 한식공간
제작년에는 톡톡이 있었는데 제외되었네요.
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Asia’s 50 Best Restaurants | The List and Awards
1 The Chairman Hong Kong, China 2 Odette Singapore 3 Den Tokyo, Japan 4 Le Du Bangkok, Thailand 5 Gaggan Anand Bangkok, Thailand 6 Sühring Bangkok, Thailand 7 Florilège Tokyo, Japan 8 La Cime Osaka, Japan 9 Narisawa Tokyo, Japan 10 Mingles Seoul, Korea 11 Sorn Bangkok, Thailand 12 Sazenka Tokyo, Jap...
](https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50)
지금까지 간단하게 결과 살펴봤습니다.
2019년에 포스팅할때 월드 리스트 중 2곳을 갔었는데요.
매년 1~2개씩은 가겠지라고 막연히 생각했었는데...이놈의 코로나 때문에;;; 늘질 못했네요;;;
내년부터는 좀 더 가볼 수 있길 바래봅니다.
이상입니다.