Free
호텔레스토랑, 독자적인 정체성으로 성공을 찾다
Hotel restaurants find success by standing alone
출처: HotelManagement|
호텔레스토랑이 살아남기 위한 방법
1. Pull Back the Curtain-오픈 키친 필수적
2. Embrace Speed-최근에는 인스타에 올릴만한 플레이팅이 필요
3. Flip the Space-같은 장소처럼 보이면 안됨-인테리어/식기 등 이슈-조식 먹었던 것과 동일한 장소에서 파인다이닝을 먹고 싶어하지 않음
연관 포스트
Blog
밀레니얼과 Z세대 여행자의 차이: 트렌드, 불안 요소, 변화하는 우선순위로 보는 생존전략
밀레니얼 세대는 감성적 가치와 자녀 교육을 위한 가족 여행을 중시하는 반면, Z세대는 실용적인 소비와 가격 통제권을 요구합니다. 호텔 업계는 각 세대의 라이프스타일에 맞춘 유연한 마케팅 전략과 즉각적인 보상 체계를 통해 변화하는 여행 시장에 대응해야 합니다.
#호텔#마케팅#전략
Premium
AI는 어디에서 가치를 창출하고, 어디에서 실패하는가?
Where AI will create value—and where it won’t
#호텔#전략#고객경험
Premium
호텔 영업의 위기: 통제권 없는 성과 책임의 모순
What's left of hotel sales: Accountable for revenue they no longer drive
#호텔#마케팅#고객경험