Free호텔레스토랑, 독자적인 정체성으로 성공을 찾다Hotel restaurants find success by standing alone출처: HotelManagement|2018. 03. 25주소 복사호텔분석HotelManagement마케팅운영기술호텔외식전략동향분석HospitalityVenturesManagementGroupHotelIndigoKimptonHotels&RestaurantsEpicHotel호텔레스토랑레스토랑운영독립운영F&B음식음료고객경험디자인공간활용수익성인력난원문: https://www.hotelmanagement.net/food-beverage/hotel-restaurants-continue-to-distance-themselves-from-hospitality호텔레스토랑이 살아남기 위한 방법 1. Pull Back the Curtain-오픈 키친 필수적 2. Embrace Speed-최근에는 인스타에 올릴만한 플레이팅이 필요 3. Flip the Space-같은 장소처럼 보이면 안됨-인테리어/식기 등 이슈-조식 먹었던 것과 동일한 장소에서 파인다이닝을 먹고 싶어하지 않음 좋아요이전 글뉴욕호텔챗왈, 부모들을 위한 유아 돌봄 서비스 제공다음 글도쿄 서점이 기술 역풍에 대해 여행 산업에 가르칠 수 있는 것댓글 (0)댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.로그인하기아직 댓글이 없습니다. 첫 번째 댓글을 남겨보세요!목록으로 돌아가기