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외식업에서 AI는 인력난과 비용 변동성을 해결할 뿐 아니라 데이터 기반 의사결정으로 운영 효율성을 극대화합니다. 성공적인 AI 도입은 기술보다 데이터 품질과 조직의 실행 문화에 달려 있으며, 직원의 역할을 재정의하여 고객 서비스 품질을 높이는 데 집중해야 합니다.

비전문 외국인력(E-9) 취업 허용 업종 확대된다…"연내 추진"

올여름 긴 장마에 빙수장사 망했는데 호텔만 웃었다

How restaurants can better assist customers during times of uncertainty

호텔신라, '맛있는 제주만들기' 23호점 '혜자분식' 재개장

신세계조선호텔 직원들 청년 창업 멘토링 나선다

호텔 셰프들 '최고 식재료 찾아 삼만리'…"좋은 재료가 경쟁력"