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검색은 AI Chat으로 하면 좋습니다.

호텔앤레스토랑 인터뷰(2026.9월호) 온라인 기사

여행 서비스가 여러 사업자로 분절된 구조에서는 지연·취소가 숙박과 체험까지 번져 책임 공백을 만들며, 포인트보다 위기 때의 명확한 안내와 실제 회복 지원이 브랜드 신뢰와 충성도를 좌우합니다. 기업은 예측 가능한 업무는 자동화하되 복잡·긴급 상황은 사람에게 연결하고, 예약부터 여행 중 지원까지 데이터를 연계해 여행 재개와 신뢰 보존을 성과로 관리해야 합니다.

성공적인 AI 도입을 위해 경영진은 기술 그 자체보다 비즈니스 가치 창출과 조직 내 역량 내재화에 집중해야 합니다. 호텔 및 여행 산업은 데이터 기반의 개인화 서비스와 운영 효율화를 통해 고객 경험을 혁신하고, 애자일 방식의 프로세스와 다각적인 성과 측정 체계를 구축하여 경쟁력을 강화해야 합니다.

힐튼은 자체 AI 플래너 도입과 주요 검색 플랫폼과의 기술 협력을 통해 여행 계획부터 예약까지 초개인화된 대화형 서비스를 강화하고 있습니다. 이러한 디지털 전환 전략은 고객의 직접 예약률을 높이고 포인트 활용도를 극대화할 뿐만 아니라, 디지털 키와 같은 현장 기술을 연계하여 예약 이후의 고객 경험까지 세밀하게 관리함으로써 장기적인 브랜드 충성도를 확보하는 핵심적인 수단이 되고 있습니다.

프리즘은 인도 중심의 기술 허브를 기반으로 미국 모텔 식스 인수와 직접 관리 모델로의 전환을 통해 전년 대비 50퍼센트 매출 성장과 4년 연속 흑자를 달성했습니다. 특히 인공지능 기반의 운영 자동화와 직판 채널 강화로 수익성을 극대화하며 2026년 인도 IPO를 위한 탄탄한 재무적 기반을 마련하고 있습니다.

호텔은 AI 시대의 검색 및 예약 환경 변화에 대응하기 위해 구글 리뷰 확보를 경영 핵심 지표로 삼아야 합니다. 고객이 서비스에 만족하거나 문제를 해결한 직후 현장에서 즉각적인 리뷰를 요청하는 능동적인 운영 체계를 구축하고, 리뷰 전환율을 정기적으로 관리하여 브랜드의 디지털 경쟁력을 확보해야 합니다.

구글이 AI를 통해 호텔 검색부터 결제 및 포인트 가치 비교까지 지원하는 기능을 미국에서 출시하며 여행 예약 환경을 재편하고 있습니다. 호텔 업계는 플랫폼의 검색 방식 변화에 대응하여 데이터 최적화를 통해 자사 예약 채널로의 유입을 극대화하고, 변화된 소비자 의사결정 방식에 맞춘 전략적인 가격 및 포인트 경쟁력을 확보해야 합니다.

구글이 AI 검색 내에서 호텔 검색부터 직접 예약과 결제까지 가능한 기능을 미국에서 공식 출시하며 단순 검색 엔진을 넘어 완결형 거래 플랫폼으로 진화하고 있습니다. 이번 변화로 인해 호텔업계는 대형 플랫폼에 대한 의존도 심화와 데이터 종속 문제를 마주하게 되었으며 이에 대응하기 위한 최적화된 콘텐츠 전략과 다각화된 디지털 접점 관리가 요구됩니다.

2026년 7월 서울을 방문한 외국인 관광객이 161만 명으로 역대 최대치를 기록하고 카드 소비액 역시 4개월 연속 1조 원을 돌파하며 가파른 성장세를 보였습니다. 서울시는 이러한 양적 성장을 고부가가치 산업으로 연결하기 위해 의료와 뷰티 및 미식 등 콘텐츠를 강화하고 야간 관광 활성화를 통한 체류 기간 연장 전략을 추진할 계획입니다.

최근 소비 트렌드는 AI 기반의 정보 탐색과 건강 관리 및 경험 중심 소비가 가속화되고 있으며 고물가 여파로 인해 제품의 실질적 가치와 내구성을 중시하는 경향이 뚜렷합니다. 이에 따라 기업은 생성형 검색 최적화 전략을 강화하고 고객에게 측정 가능한 웰니스 솔루션과 가치 중심의 제품 기획을 제공함으로써 디지털 접점에서의 신뢰도와 브랜드 충성도를 확보해야 합니다.

인공지능 기반의 항공권 가격 추적과 실시간 포인트 결제 및 호텔 예약 통합 기능이 도입되면서 여행 예약 플랫폼의 주도권이 검색 인터페이스로 이동하고 있습니다. 이에 따라 호텔 업계는 구글 생태계 내 가시성 확보와 동적 가격 정책 재검토를 통해 변화하는 예약 환경에 전략적으로 대응해야 합니다.

고객에게 최상의 서비스를 제공하기 위해서는 직원의 경험을 개선하여 감정적 에너지를 충전하고 조직에 대한 몰입도를 높이는 것이 필수적입니다. 직원들을 단순한 소모품이 아닌 존중받는 운영의 핵심으로 인식하고 실질적인 복지와 세심한 인정을 제공하는 것은 결국 서비스의 일관성과 전문성을 강화하여 기업의 장기적인 수익 창출로 이어지는 중요한 투자입니다.